El Açması Köy Yufkası
Geleneksel Köy Lezzeti, El Emeğiyle Sofralarınızda
1988 yılından bu yana geleneksel lezzetleri sofralara taşıyan Karagöz Yufka, el açması köy yufkasını yılların deneyimi ve ustalığıyla hazırlamaktadır.
Geleneksel oklava açımı yöntemiyle hazırlanan köy yufkamız, sac üzerinde özel olarak pişirilir. Yufkaların üzerinde oluşan kendine özgü benekli görünüm, uygulanan özel sac pişirme yönteminin bir sonucudur.
Kuru yapısı sayesinde uygun koşullarda uzun süre muhafaza edilebilen köy yufkamız, özellikle geleneksel ev börekleri hazırlamak isteyenler için pratik bir alternatiftir.
Üretim Tarzı
El açması köy yufkamız, üretimin belirli aşamalarında makine desteğinden yararlanılarak geleneksel oklava açımı yöntemiyle hazırlanmaktadır.
Hamur kesimleri belirli ölçülere göre yapılmakta, açılan yufkalar lezzet ve görünüm kazanması için sac üzerinde özel benekli pişirme işleminden geçirilmektedir.
Gramaj ve Büyüklük
- Yufka Çapı: Yaklaşık 45 cm
- Paket İçeriği: 5 adet
- Satış Şekli: Paketli
- Gramaj: Belirtilmemiştir.
İçindekiler
Un, su ve kristal kaya tuzu.
Ürünümüz katkı maddesi ve koruyucu madde içermez.
Kullanım Alanları ve Hazırlanışı
El açması köy yufkamız, özellikle kuru yufka kullanılarak hazırlanan geleneksel böreklerde tercih edilmektedir.
Yufkalar uygun şekilde ıslatılarak yumuşatılır ve isteğe bağlı iç harçlarla börek yapımında kullanılabilir.
Sacda uygulanan özel pişirme işlemi, köy yufkasına kendine özgü benekli görünümünü ve lezzetini kazandırır.
Muhafaza Koşulları
Kuru yapıda olan köy yufkamızı serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Üretim İzin Numarası
TR-16-K-002974
Değerlendirmeler
Filtreyi TemizleHenüz değerlendirme yapılmadı.